Προβολή 1–12 από 39 αποτελέσματα

Βότανα και Βοτανοθεραπεία

Βότανα θα λέγαμε γενικώς όλα εκείνα τα φυτά τα οποία χρησιμοποιούνται στην μαγειρική για άρωμα ή γεύση, στην φαρμακευτική και την ιατρική αλλά και στην αρωματοθεραπεία. Επίσης, αυτό που διαχωρίζεται τα βότανα από τα μπαχαρικά είναι το γεγονός ότι συνήθως προέρχονται από φύλλα ενός φυτού. Αποξηραμένα ή φρέσκα όπως ο βασιλικός, ο δυόσμος, η ρίγανη κλπ. Αντίστοιχα τα μπαχαρικά είναι αποξηραμένα μέρη ενός φυτού, αλλά όχι φύλλα. Για παράδειγμα το τζίντζερ είναι αποξηραμένη ρίζα, το πιπέρι είναι καρπός και η κανέλα είναι ο κορμός του αντίστοιχου φυτού.

Ιστορία

Η χρήση τους χρονολογείται 5000 π.Χ. και πρώτοι λέγεται ότι τα αξιοποίησαν οι Σουμέριοι, οι Αρχαίοι Αιγύπτιοι και φυσικά οι Αρχαίοι Έλληνες. Ο κύριος λόγος ήταν οι θεραπευτικές τους ιδιότητες. Ο Γαληνός έφτιαχνε συνταγές που περιείχαν μέχρι και 100 συστατικά για να θεραπεύσει διάφορες ασθένειες.

Βότανα

Αγριάδα

0.88
bio

Βότανα

Αχιλλέα

2.50
0.90
0.95

Βότανα

Γλυκόριζα

1.40
0.80
Προσφορά!
Βαθμολογήθηκε με 3.50 από 5
0.75 0.50

Βότανα

Δυόσμος

Βαθμολογήθηκε με 4.00 από 5
0.50

Βότανα

Εστραγκόν

0.87

Τα βότανα διαχωρίζονται σε αρωματικά και θεραπευτικά. Τα αρωματικά χρησιμοποιούνται στην μαγειρική για να εντείνουν το άρωμα ή και τη γεύση κάποιου εδέσματος. Ενώ με τα θεραπευτικά παρασκευάζουμε συνήθως κάποιο ρόφημα για τη πρόληψη ή τη θεραπεία κάποιας ενόχλησης υγείας ή ασθένειας. Επίσης χρησιμοποιούνται και ως κατάπλασμα αλλά και σε μορφή αιθέριου ελαίου για αρωματοθεραπεία. Τα θεραπευτικά φυτά έχουν χρησιμοποιηθεί επίσης κατά κόρον από τους Κινέζους για θεραπεία. Επίσης είναι γνωστό το σύστημα θεραπείας Αγιουβέρδα των Ινδών από τον 1ο αιώνα κιόλας. Το σύστημα θεραπείας Αγιουβέρδα είναι καθαρά φυτικής βάσης. Στις Δυτικές κοινωνίες, από τους πρώτους ο Ιπποκράτης χρησιμοποίησε βότανα στην ιατρική και στην θεραπεία. Τα περισσότερα από τα αφεψήματα που μπορεί να δημιουργήσει κάποιος είναι πολύ ευχάριστα στη γεύση και μπορεί εύκολα να τα βάλει κάποιος στην καθημερινή του ρουτίνα. Ταυτόχρονα συμβάλει στην διασφάλιση της καλύτερης υγείας και της πρόληψης σε ημερήσια βάση. Ακόμη και για το καλοκαίρι, μπορεί να ψυχθούν και να συνδυαστούν μεταξύ τους. Συνεπώς, μπορεί να δημιουργηθεί ένα απολαυστικό και δροσερό ρόφημα που παράλληλα θα μας τονώσει και θα μας προσφέρει πολλά από τα οφέλη του. Ένα πράσινο τσάι με λουΐζα, μέλι, λίγο τζίντζερ και λεμόνι όταν το παγώσουμε, είναι ένα απολαυστικό και δροσιστικό ποτό για το καλοκαίρι.